En ingeniería química comúnmente usamos diagramas para un proceso. En dónde cada unidad del proceso es representada de tal manera en la que lo que son es predeterminado.
En este dibujo, el primer cuadro con los "cajones" es un secador de charolas, y el segundo es un evaporador. Sus condiciones y especificaciones son dadas dentro del desarrollo del problemas en su mayoría. Sin embargo basta especificar en qué parte está dicha temperatura, masa, volumen, moles, etc. para relacionarlo al total.
Una de las fórmulas que usamos, a grandes rasgos, es: E-S=A dónde E es la entrada, S la salida, y A la acumulación. A esto le llamamos un balance de materia, el cuál puede ser realizado con cantidades en masa, moles, volumen etc. Dentro de cada parte de la fórmula, usamos con porcentajes o fracciones del total la cantidad de cierto elemento. En ocasiones hay un elemento que pasa por todo el proceso sin sufrir alteraciones, y se le llama elemento "corbata".
Dicho modelo no siempre funciona. Hay veces que uno de los elementos de la entrada sufre un cambio y no está en la salida, siendo que haya un gasto o producción. Hay otro modelo que se adecúa al balance con reacción en dónde se toma en cuenta la reacción que ocurre dentro de un proceso y se cambia la forma en que se presenta el elemento. Sin embargo, en cantidad de masa y moles siempre funciona, ya que la masa no se crea ni se destruye (siempre y cuando se tomen en cuenta todas las entradas y salidas del proceso).
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